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CREMA DE PATATAS Y PUERROS

– INGREDIENTES :
– 1 cebolla grande
– 3 puerros
– 1/2 calabacín
– 3 patatas
– 30 grs. de aceite
– sal
– pimienta
– 200 grs. de nata
– PREPARACIÓN :
– Poner en el vaso todas las verduras y trocear 4 segundos , velocidad 4 .
– Añadir el aceite , la sal y la pimienta , programar 40 minutos , 100º , velocidad 1 .
– Incorporar la nata y triturar 1 minutos en velocidad 1 – 5 – 10 , progresivamente .
– Servir con cebollino picado , virutas de jamón o picatostes .

Fuente: Concha cocina

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