Esta es una receta muy original. la vi en Internet pero sin Thermomix, así que como siempre la adapto par hacerla más fácil y más rica:-)
Ingredientes
50gr. de aceite
200gr, cebolletas
de 500 gr zanahorias
1 Litro de caldo de pollo
1 tacita de nata
2 cdas de cilantro fresco, Sal
Paso a paso
En el vaso de la thermomix añadimos las cebolletas (sin las hojas) y troceamos 4 segundos en velocidad 5 añadimos el aceite y programamos 5 minutos temperatura varoma velocidad cuchara.
Añadimos las zanahorias en 4-5 trozos y programamos 4 segundos en velocidad 5. Añadimos el caldo de pollo y programamos, diez minutos, temperaturavaroma y velocidad 1. Luego añadir el cilantro, sal,
Programamos 25 minutos temperaturavaroma velocidad 1.
Dejar que baje un poco la temperatura. Hasta los 90º. y programar 1 minuto velocidad 5-8-10.
Añadir la Nata y mezclar 5 segundos en velocidad 7, sacar al plato y adornar con unas ramita de cilantro.
Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX