Ingredientes:
– 200 gr. de leche entera.
– 50 gr. de mantequilla
– 20 gr. de levadura
– 1 cuchara de azúcar
– 380 gr. de harina
– 1 pizca de sal.
Preparación:
En el vaso del Th. se pone la leche, la levadura,a el zúcar y la sal, se programa 1 minuto, 37º, velocidad 4º.
A continuación se añade la mantequilla y la harina y se programa durante 2 minutos a velocidadespiga.
Se retira la masa y se deja reposar durante 10 minutos; a continuación se estira ( del grosor de un dedo) y se cortan con el cubilete del Th.
Se hace un agujero en medio y se dejan reposar otros 10 minutos.( se deja doblar el tamaño )
Se frien en aceite de girasol o germen de maiz.
A continuación se bañan en un glaseado de azúcar y agua y se colocan en una fuente con un papel absorvente para que chupe el aceite.