Cuando vi esta receta en el blog de Mary me dije que los tenía que hacer ya mismo para mi niña, se veían apetitosos y tiernos. Dicho y hecho, me puse manos a la obra pero tuve dos intentos fallidos, en uno no me levaron bien (en realidad los dejé poco tiempo, culpa mía) y la segunda vez se me olvidó algo con las prisas, así que a la tercera fue la vencida, y aunque no me quedaron tan bonitos como a ella estaba deliciosos y súper tiernos.
Os animo a que visitéis su blog aquí, tiene unas recetas estupendas con muchísimas fotos, os va a encantar.
Ingredientes
- 110 gramos de leche
- Medio cubito de levadura fresca
- 30 gr de aceite de oliva suave
- 1 yema de huevo,
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 250 gr de harina de fuerza
- 40 gr de azúcar
- media cucharada de sal
- 50 g. de pepitas de chocolate
PREPARACIÓN
- Mete las pepitas de chocolate en el congelador antes de empezar con la receta
- Pon la leche en el vaso junto a la levadura y programa 3 min, 37º, vel 3
- Incorpora el aceite, la yema de huevo, la vainilla, la harina, el azúcar y la sal y programa 3 min, vaso cerrado, velocidad espiga
- Retira la masa a un bol aceitado y cubierto con film y deje reposar hasta que haya doblado su volumen
- Forme los bollitos y añade las pepitas de chocolate con cuidado, dejando algunas pepitas para decorarlos. Colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, tapa con film o un trapo y deja reposar de nuevo hasta que doble su volumen
- Pinte con huevo batido los bollitos y hornee a 180º unos 10 minutos, hasta que se vean doraditos.
Si no los vas a comer pronto mejor congélalos, sino se quedarían duros
Fuente: Mis thermofavoritos
