Con el calor apetecen recetas fáciles y fresquitas.
Nada mejor que una ensalada.
Esta vez , hemos cambiado los ingredientes de la típica ensalada de arroz.
Pero , no por eso queda menos apetecible.
– Ingredientes:
– 800 grs. de agua
– sal
– 300 grs. de arroz
– 100 grs. de aceitunas sin hueso
– 1 lata de atún en aceite
– 1 latita de anchoas
– mahonesa
– mostaza a la antigua
– Preparación:
– Poner el agua y la sal en el vaso, introducir el cestillo y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 4.
– Echar el arroz por el bocal de la tapa y programar 13 minutos , temperatura Varoma , velocidad 4.
– Remover el arroz de vez en cuando con la espátula.
– Sacar el cestillo del vaso y echarle agua del grifo al arroz para enfriarlo y quede suelto.
– Poner las aceitunas en el vaso y trocear 4 segundos , velocidad 4. Reservar.
– Mezclar la mahonesa con la mostaza. Reservar.
– En un bol , mezclar el arroz con las aceitunas , el atún escurrido , las anchoas troceadas y la mahonesa.
– Llevar al frigorífico hasta el momento de servir.
Fuente: Concha cocina