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Ensalada de judias verdes

Ingredientes:

500 gr. judias verdes
1 l. de agua
2 huevos
1 lata atún
1/2 lata de millo dulce
1 tomate
1 cebolleta
Vinagreta:
50 gr. aceite de oliva y el de la lata
de atún
sal y vinagre (al gusto)

Preparación:

1.-Poner en el recipiente varoma las judias cortadas en trozos y en el cestillo los huevos.
Poner en el vaso el agua. Colocar dentro el cestillo con los huevos y el recipiente varoma en su posición con las judias y programamos 30 minutos, temperatura varoma, vel. 1. Sacar y reservar.
2.-Con el vaso limpio y seco, preparar una vinagreta básica: ponemos todos los ingredientes de la vinagreta en el vaso y programamos 25segundos a vel. 5.
Poner en una fuente (picados) : tomate, cebolleta, millo y huevos sancochados. Echar después las judias verdes, añadir el atún y mezclar todo con la vinagreta.
Se puede servir templada o fresquita ahora para el verano.

Fuente: Recetas para tu Thermomix (más de 300)

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