– Ingredientes:
– 3 patatas
– 2 huevos
– 1 cebolla
– 1 tomate
– 1 pimiento verde
– atún en aceite de oliva
– aceitunas sin hueso
– Preparación:
– Pelar las patatas , cortarlas en trozos regulares y ponerlas en el recipiente Varoma , junto con los huevos envueltos en film transparente.
– Poner 1 litro de agua en el vaso , colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera y programar 35 minutos , temperatura Varoma velocidad 1.
– Comprobar que las patatas estén tiernas , colocarlas en una fuente y pelar los huevos.
– Trocear la cebolla , el tomate y el pimiento a mano o 2 segundos en velocidad 5. Añadir a la fuente con las patatas.
– Incorporar el atún con su aceite , las aceitunas partidas por la mitad y los huevos troceados. Aliñar con sal , aceite y vinagre.
– Servir templada o fresquita , según gustos o la época del año.
Fuente: Concha cocina