– INGREDIENTES :
– 250 grs. de bacalao desalado
– 3 tomates
– cebolla
– aceitunas negras
– 2 huevos cocidos
– aceite
– vinagre
– sal
– PREPARACIÓN :
– Hacer el bacalao a la plancha , a fuego lento . dejar enfriar y desmenuzar .
– Trocear el tomate , cortar la cebolla en juliana , trocear las aceitunas y picar el huevo .
– Poner todos los ingredientes en una fuente , alinar con aceite , vinagre y sal . Dejar macerar en el frigorífico un par de horas y servir .
Fuente: Concha cocina
