Ingredientes
bizcocho plancha:
4 huevos
120 gr. de aazucar
120 gr. de harina de reposteria
relleno:
2aguacate
200 g. de palitos de cangrejos.
500 gr. de langostinos cocidos
400 gr. de salsa cocktail.
Preparación
1- Precalentar el horno a 180º
2-colocar la mariposa en la cuchillas ponga en el vaso el azúcar y los huevos y programa 6 minutos 37º velocidad 3
A continuación vuelva a programar 6 minutos velocidad 3 sin temperatura.
3-incorpore la harina y programar 4 segundos velocidad 2
4-forre la bandeja del horno con papelde hornear vegetal mezcla la misma y extiendela bien.
5- hornee durante 9 minutos vuelque sobre un paño humedo enrollelo y reservalo.
6-deserolle el bizcocho y untelo con salsa cocktail. cubra con palitos de cangrejos troceados con los langostinos troceados y 1 aguacate triturado yo hice una mezcla con todo el relleno, y volver a enrollar apretandolo en papel film transparente y dejelo en el frigorifico.
7- antes de servirlo cubra con la salsa cocktail restantes y adorne a su gusto.
SUGERENCIA. este rollo una vez en vuelto en el flim transparente se puede congelar y tenerlo hecho con antelacion.