– Ingredientes:
– Ensalada de brotes tiernos– Queso de cabra en rulo– Nueces– Miel– Para el aliño:– Aceite– Vinagre de Módena– sal– unas gotas de limón– un chorreoncito de miel – Preparación: – Poner todos los ingredientes del aliño en un bol y mezclar.– En una fuente , poner la ensalada , rociar con el aliño y mezclar bien.– En una sartén , echar un poco de miel y , a fuego moderado , hacer las rodajas de queso por ambos lados.– Poner el queso y las nueces sobre la ensalada y servir. – OPCIONAL: Acompañar con picatostes.
Fuente: Concha cocina