Hoy y después de muchísimo tiempo sin escribir nos vamos a poner manos a la obra con una receta del libro «Imprescindible» que, como bien indica su nombre, creo que no nos debería de faltar a ninguna amante de Thermomix en nuestra biblioteca particular.
Además ahora ya llega el calorcito, aunque hoy en Zaragoza está nublado, hace fresquito y un aire que te deja los pelos locos; pero ya van apeteciendo cosas fresquitas.
Esta receta es aproximadamente para 8 personas.
INGREDIENTES:
– 600 gr de patata cortada en dados.
– 150 gr de zanahoria cortada e dados.
– 100 gr de guisantes congelados.
– 600 gr de agua.
– 4 huevos lavados.
– 60 gr de aceitunas sin hueso, y unas cuantas más para decorar.
– 60 gr de pepinillos en vinagre.
– 200 gr de atún escurrido.
– 300 gr de mayonesa casera.
MANOS A LA OBRA:
– Colocar las patatas, las aznahorias y los guisantes en el recipiente Varoma.
– Poner el agua en el vaso y mter el cestillo con los huevos dentro. Colocar el Varoma y programar 26 minutos, temperatra Varoma y velocidad 1.
-Retirar el Varoma y poner los huevos en agua fría para que se enfríen. Poner las verduras en una fuente grande y sazonar al gusto.
– Poner 3 huevos duros pelados en el vaso junto con las aceitunas y los pepinillos y trocear 2 segundos a velocidad 4.
– Añadir esta mezcla a las verduras reservadas. Agregar el atún y la mahonesa.
– Guardar en la nevera hasta que se sirva. Se puede decorar con pimiento rojo, aceitunas y lechuga.
La segunda foto ya lleva mahonesa.
Espero que os haya gustado.
Besicos !!!
Fuente: Eva y su Thermomix®