ENSALADA TIBIA DE ZANAHORIAS
esta receta es del curso light de thermomix.
Ingredientes
2 Trozos pequeños de jengibre fesco
1 cucharqada de mostaza a la antigua en grano
media cucharita de curry e polvo
media cuaharita de sal
1 pellizco de pimenta negra molida
20 gr. de aceite de girasol
175 gr. de crema ligera puleva
600 gr. de zanahorias
250 gr. de agua para el vapor
1 cucharada de semillas de sesamos tostados para espolvorear.
Preparación
*Ponga en el vaso el jengibre y el cilantro y programe 4 segundos velocidad 7 con la espatula baje los resto de la verdura hacia las cuchillas.
*añada la mostaza el curry la pimienta el aceite y la crema ligera programe 15 segundos velocidad 4
retire a la salsera y reserve.
*pele y corte las zanahorias en laminas finas con la ayuda de un pelador introduzca todas las cintas de zanahorias en el recipiente varoma tape y reserve.
*Vierta el agua en el vaso situe el recipiente varoma en su posicion y programe 6 mit. varoma velocidad 1
*sirva la cinta de zanhorias calientes vierta la salsa de crema puleva reservada decore con el sesamo.