– INGREDIENTES :
– 150 grs. de aceitunas sin hueso
– 100 grs. de cebolla
– 2 diente de ajo
– 50 grs. de aceite de oliva
– 700 grs. de escalopines de cerdo cortados en tiras
– 150 grs. de tomate natural triturado
– 100 grs. de vino blanco
– sal
– pimienta
– tomillo
– perejil
– PREPARACIÓN :
– Poner las aceitunas en el vaso y trocear 4 segundos , velocidad 4 . Reservar .
– Añadir la cebolla y los ajos al vaso y trocear 2 segundos en velocidad 5 .
– Incorporar el aceite y sofreir 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
– Agregar los escalopines y sofreir 7 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
– Añadir el resto de ingredientes, más las aceitunas , y programar 15 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
Fuente: Concha cocina
