Ingredientes:
– 300 g de la fruta elegida, limpia, troceada y congelada.
– 100 g de azúcar.
– 2 claras de huevo.
– 2 cucharaditas de zumo de limón.
Preparación:
1. Con el vaso muy seco, ponga el azúcar y pulverice 10 segundos en velocidad máxima.
2. Añada la fruta elegida y el zumo de limón triture en velocidad 5 -7 unos segundos. Abra y con la espátula baje los restos de las paredes.
3.Ponga la mariposa en las cuchillas, incorpore la claras y programe 2 minutos, velocidad 3 y 1/2.
4. Sírvalo en copas adornadas a su gusto.
Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX