Receta de este postre de espuma de piña, refrescante, rico y fácil de hacer con la Thermomix, con una batidora potente también podemos hacerla.
Ingredientes
- 300 g de piña, limpia, troceada y congelada
- 100 g de azúcar
- 2 cucharaditas de limón
- 2 claras de huevo
Preparación
- Con el vaso muy seco, poner el azúcar y pulverizar 10 segundos a velocidad máxima.
- Añadir la piña congelada y triturar unos segundos en velocidad 7, (debe quedar a trocitos pequeños).
- Abrir el vaso y bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
- Poner la mariposa en las cuchillas, incorporar las claras y programar 2 minutos, velocidad 3 y medio.
- Servir en copas adornando al gusto.