Filete de Mero y Gulas

Se pone una sartén en el fuego.

Se le pone un poco de aceite solo cubrir el culo de la sartén.

Se salan los filetes, y se ponen en la sartén, se les marca.

Luego se deja que se hagan a fuego lento.

Una vez dorados se les pone en un plato y se reserva.

Se añaden las gulas y se dan un par de vueltas.

Se añaden los ajos, la cayena y se dejan que estén un poco dorados.

Se dan un par de vueltas.

Se sirve y se añade un poco de mahonesa si se quiere.