Cada dos semanas , más o menos , preparo pisto .
Suelo guardarlo en botes , al vacío , y me solucionas muchas comidas :
– El peque se lleva algunos botes .
– Llego tarde a casa , un bote de pisto y un huevo poché ó frito . Cena solucionada .
– Voy con prisas al mediodía , un bote de pisto al vaso , trituro y tengo la base de muchas recetas .
El tiempo que tarda en hacerse el pisto es genial para aprovechar el recipiente Varoma y cocinar dos platos a la vez .
Este flan podéis cuajarlo al tiempo que preparáis tomate frito , pisto o cualquier otra receta .
– INGREDIENTES :
– Para los flanes :
– 250 – 300 grs. de bacalao desalado
– 3 huevos
– 200 grs. de nata líquida
– sal
– pimienta
– Para el pisto :
– 200 grs. de cebolla
– 200 grs. de pimiento verde
– 200 grs. de pimiento rojo
– 70 grs. de aceite
– 800 grs. de tomate natural triturado
– sal
– PREPARACIÓN :
– Poner los ingredientes del flan en el vaso y triturar 30 segundos , velocidad 5 .
– Verter la mezcla en moldes enmantequillados , colocarlos en el recipiente Varoma , tapar con papel de aluminio y papel de cocina encima , para que absorba el vapor . Reservar .
– Echar al vaso la cebolla y los pimientos , trocear 3 segundos , velocidad 5 .
– Añadir el aceite y programar 15 minutos , temperatura Varoma , velocidad cuchara .
– Agregar el tomate y la sal , colocar el recipiente Varoma sobre la tapa y programar 30 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
– Desmoldar los flanes en una fuente ó en platos individuales y servir acompañados del pisto .
Fuente: Concha cocina
