Receta de el postre de Flan de Castañas, esta vez aprovechamos como fruto de temporada las castañas para preparar este plato fácil y rápido con la Thermomix.
Ingredientes:
- 500 grs. de castañas
- 500 ml. leche
- 4 huevos
- 150 gr. mantequilla
- 150 gr. azúcar
Preparación:
- Hacemos un corte con un cuchillo a las castañas e introducimos en el microondas 7 minutos a potencia máxima.
- Cuando se enfríen las pelamos y pulverizamos en la Thermomix a velocidad máxima.
- Añadimos la leche junto con las castañas y programamos 7 minutos a 90º y velocidad 5.
- Añadimos los huevos, la mantequilla y el azúcar y batimos todo durante 10 segundos a velocidad 5.
- Cuajamos como cualquier flan al baño María en el varoma o en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente.
Nota: Ahora es tiempo de castañas y además nos aportan esa energía necesaria para que nuestro cuerpo genere calor y soportemos mejor el frío. Que mejor que hacer un postre con ellas…
