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Recetas con y sin Thermomix

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Flan de Castañas

Receta de el postre de Flan de Castañas, esta vez aprovechamos como fruto de temporada las castañas para preparar este plato fácil y rápido con la Thermomix.

flan-de-castanas

Ingredientes:

  • 500 grs. de castañas
  • 500 ml. leche
  • 4 huevos
  • 150 gr. mantequilla
  • 150 gr. azúcar

Preparación:

  1. Hacemos un corte con un cuchillo a las castañas e introducimos en el microondas 7 minutos a potencia máxima.
  2. Cuando se enfríen las pelamos y pulverizamos en la Thermomix a velocidad máxima.
  3. Añadimos la leche junto con las castañas y programamos 7 minutos a 90º y velocidad 5.
  4. Añadimos los huevos, la mantequilla y el azúcar y batimos todo durante 10 segundos a velocidad 5.
  5. Cuajamos como cualquier flan al baño María en el varoma o en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente.

Nota: Ahora es tiempo de castañas y además nos aportan esa energía necesaria para que nuestro cuerpo genere calor y soportemos mejor el frío. Que mejor que hacer un postre con ellas…

Fuente: Recetas para tu Thermomix (más de 300)

Publicado en: Recetas Thermomix

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