Como se acerca la fiesta de Halloween y muchas de vosotras la celebráis, bueno y de vosotros también, os propongo esta tarta de calabaza, de Thermomix magacine. Seguro que a los peques les encantara y también a los grandes. En casa ya nos hemos comido la de la foto. Espero que os guste si la hacéis, como podéis ver no es difícil.
Ingredientes
- Bizcocho
- Mantequilla (para untar el molde)
- 100 g de nueces.
- 250 g de calabaza, pelada y cortada en trozos.
- 4 huevos.
- 150 g de azúcar.
- 75 g de aceite de girasol.
- 1/2 cucharadita de canela.
- 200 g de harina de repostería.
- 1 cucharadita de levadura química (royal).
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1 pellizco de sal
- Glasa real
- 350 g de azúcar glas.
- 1 clara de huevo.
- 1 cucharadita de zumo de limón.
- 8-10 gotas de colorante naranja.
- 50 g de chocolate fondant para decorar (opcional)
Elaboración:
- Precalienta el horno a 180º
- Engrasa con mantequilla un molde de 24 cm de diámetro y reserva.
- Pon las nueces en el vaso y trocea 3 segundos, velocidad 5. Saca y reserva.
- Introduce en el vaso la calabaza y programa 30 segundos, velocidad 5. Baja los restos hacia las cuchillas.
- Incorpora los huevos, el azúcar, el aceite y la canela. Programa 15 segundos, velocidad 6.
- Agrega la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal y programa, 4 segundos, velocidad 3. Añade las nueces reservadas y termina de mezclar con la espátula.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 50 minutos ( pínchalo para saber que esta horneado). Desmolda sobre una rejilla y deja enfriar. Reserva
- En el vaso limpio y seco, pon el azúcar glas, la clara, el zumo de limón y las gotas de colorante naranja. Programa 10 segundos, velocidad 6. Vierte la glasa sobre el bizcocho y extiende con la espátula mojada en agua caliente. Deja secar la glasa durante dos horas aproximadamente.
- Con chocolate fondant fundido dentro de una manga pastelera en el microondas, decora imitando los ojos, la nariz y la boca.
Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar
