Ingredientes:
- 500 g de leche
- 4 huevos (240 g)
- 130 g de azúcar
- caramelo liquido para el molde
- 700 g de agua
Elaboración:
- Introduce la leche, los huevos y el azúcar en el vaso, mezcla 10 segundos/velocidad 4
- Vierte el caramelo dentro de un molde rectangular de aluminio (de 1 litro) y llena con la mezcla. Cubre el molde con papel de aluminio y coloca papel de cocina encima para absorber el agua. Introduce dentro del Varoma.
- Vierte el agua en el vaso, coloca el Varoma en su posición. Programa 35 minutos temperatura Varoma, velocidad 1. Quita el papel de aluminio con cuidado e introduce un palillo para comprobar si sale limpio. Si no sale limpio, prolonga el tiempo de cocción unos minutos más
Sugerencias.- También es posible hacer flanes individuales (salen 9 aprox.). Utiliza moldes individuales de aluminio y programa 25 minutos temperatura Varoma, velocidad 1. Comprueba con un palillo que salga limpio. Si no es así añade unos minutos más.Los tiempos de cocción dependerán del calor que trasmita el molde utilizado. Los que mejor trasmiten el calor son los de aluminio.¡Feliz Semana Santa!
Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar