Flan de Queso

Esto y las tartas de queso, si me gustan. Si las acompañamos de mermelada casera ó coulis de fresas, mejor que mejor.

Ingredientes

• 200 grs. de requesón
• 250 grs. de azúcar
• 4 huevos
• 500 grs. de leche
• caramelo líquido

Preparación

1. Precalentar el horno a 200º.
2. Poner en el vaso el requesón, el azúcar, los huevos y la leche, mezclar 10 segundos, velocidad 6.
3. Caramelizar unos moldes y verter la mezcla en ellos. Hornear al baño María durante 30 minutos. Comprobar que están cuajados pinchando con una brocheta.
4. Dejar enfriar.

Fuente: Concha cocina