Flan de Queso

Esto y las tartas de queso, si me gustan. Si las acompañamos de mermelada casera ó coulis de fresas, mejor que mejor.

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Ingredientes

  • 200 grs. de requesón
  • 250 grs. de azúcar
  • 4 huevos
  • 500 grs. de leche
  • caramelo líquido

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Preparación

  1. Precalentar el horno a 200º.
  2. Poner en el vaso el requesón, el azúcar, los huevos y la leche, mezclar 10 segundos, velocidad 6.
  3. Caramelizar unos moldes y verter la mezcla en ellos. Hornear al baño María durante 30 minutos. Comprobar que están cuajados pinchando con una brocheta.
  4. Dejar enfriar.

Fuente: Concha cocina

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