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Frangollo

Esta receta de postre es muy típico en todas las Islas Canarias y lo hacían ya nuestras abuelas, esta vez con nuestra Thermomix, hoy en día aun se continua haciendo…

Para que no se pierdan nuestras costumbres y recetas ricas, aquí está:

frangollo

Ingredientes

  • 80 gr. de almendras.
  • 200gr, de harina de maíz molido grueso.
  • 500 gr. de leche
  • 1 yema de huevo.
  • 70 gr, de azúcar.
  • 1 palo de canela.la piel de un limón(sólo la parte amarilla)
  • 30 gr, de pasas sin semillas.

Preparación

  1. Poner las almendras en el vaso y programar 5 segundos, en velocidad 6.
  2. Incorporar la harina de maíz, la leche, las yemas,el azúcar, la canela y la piel de limón y programar 30 minutos temperatura 90º velocidad 1.
  3. Añadir las pasas y programar 5 minutos 90º velocidad 1.
  4. Retire la piel del limón y el palo de canela.
  5. Vierta en un bol. copas etc.dejar enfriar.
  6. Servir Frío.

Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX

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