En estos días, el mazapán no puede faltar en nuestra mesa. Con estas frutas de mazapán, nos pueden ayudar nuestros hijos o nietos, es una forma divertida de pasar un buen rato con ellos.
Ingredientes:
- 200 g de azúcar glas
- 200 g de almendra molida (harina)
- 1 clara de huevo
- Colorante alimenticio
Elaboración:
- Vierte en el vaso el azúcar glas y la harina de almendras y mezcla 15 segundos, velocidad 6
- Incorpora la clara de huevo y mezcla 20 segundos, velocidad 6.
Moldeado:
- Para moldear frutas y hortalizas, separa el mazapán en 4 o 5 partes y añade a cada una de ellas unas gotas de colorante alimenticio rojo, verde, amarillo etc. Amasa cada parte dentro de una bolsa de plástico hasta que se integre el color. Toma porciones de cada uno de los colores y forma diferentes frutas. Puedes terminar de decorar poniendo los rabillos con clavos de olor.
Conservación.- Se pueden conservar una semana en el frigorífico dentro de un recipiente hermético.
Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar