Ingredientes
- 500 azúcar
- 400 leche condensada
- 100 gr. mantequilla en trozos (un poco más para engrasar el molde)
- 50 miel
- Ponga el azúcar en el vaso y programa 20 seg, vel 10.
- Añade el resto de los ingredientes y programa 30 seg, vel 5.
- Programa 20 min, 100º, vel 3. Coloca el cestillo encima de la tapa en lugar del cubilete para evitar salpicaduras y que evapore.
- A continuación programa 35 min, varoma, vel 2 con el cestillo sobre la tapa.
- Mezcla programando 15 segundos, velocidad 5.
- Forra el molde con papel vegetal y engrasa con mantequilla. Vertemos la mezcla inmediatamente en el molde que vayamos a utilizar, es aconsejable un molde cuadrado no muy grande para que se queden los caramelos con la altura adecuada (18×18)
- Deja enfriar al menos durante 2 horas. Corta en cuadrados y conserva en un recipiente hermético
Fuente: Mis thermofavoritos