GALLETAS DECORADAS PARA EL BAUTIZO DE MI 1º SOBRINO NIETO MANUEL.
MASA QUEBRADA:
300gr. de harina.
1 cucharadita de levadura royal.
150 gr. de mantequilla
un pellizco de sal
70 gr. de agua
50 gr. de azúcar
1 sobre de azúcar a vainillado.
Preparación
vierta todos los ingredientes en el mismo orden 15 segundos a velocidad 6. y reserve mientras hace las glasa en film tramsparente en el frigorifico.
GLASA PARA BORDEAR LOS FILOS Y DECORAR.
300 gr. de azúcar glass.
una y media de clara dde huevo
una cucharadita de zumo de limon
y la puntita de la cucharita de café de cremor tartaro.
Preparación
Mezclar todo 10 segundos a velocidad 6
GLASA PARA RELLENAR.
200 gr. de azúcar glass.
1clara de huevo
media cuharadita de cremor tartaro
1 cucharada de zumo de limón
Preparación
mezclar todo 10 segundos a velocidad 6