Receta de galletas, esta vez sin gluten para que los que sufren de Celiaquía y puedan disfrutar de este plato, rápida y fácil con la Thermomix.
Ingredientes
- 200 g de azúcar
- 125 g de mantequilla
- 2 huevos, uno para la masa y otro para pintar
- 250 g de Maizena
- Azúcar para espolvorear
Preparación
- Con el vaso muy seco, poner 200 g de azúcar en velocidad 9 durante 30 segundos.
- Añadir los 125 g de mantequilla y un huevo y dejarlo durante unos 10 segundos en velocidad 6.
- Añadir los 250 g de maizena y programar unos minutos en velocidad «Espiga» hasta que quede bien amasado.
- Extender la masa y dar forma a las galletas con un cortapastas, hacerles unos agujeritos con un tenedor, pintarlas con un huevo y espolvorearlas con azúcar.
- Cubrir la bandeja del horno con papel vegetal y colocar las galletas encima de este papel.
- Hornear a 180ºC.
