Ingredientes (para6): -50 de cebolla
-1 diente de ajo
-3 cucharadas de tomate triturado (de bote)
-30 g. de aceite de oliva
-1 cucharadita de pimentón dulce
-1 frasco de garbanzos cocidos (400 g. aprox.)
-150 g. de arroz de grano redondo
-1 hoja de laurel
-Sal o avecrem (al gusto)
-1300 g. de agua o caldo
Preparación:
1.-Poner la cebolla en trozos, el ajo, las tres cucharadas de tomate en el vaso y picar 6 segundos, velocidad 4.
2.-Añadir el aceite y sofreír 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando queden unos 15 segundos para terminar, incorporar el pimentón por la boquilla de la tapa.
3.-Agregar el agua o caldo, sal o avecrem, los garbanzos, el laurel y el arroz, programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Deje reposar 5 minutos en el vaso, vuelque en una sopera y sirva
Nota: Si le gusta un poco mas caldoso puede incorporar un poco mas de agua o caldo y programe 2 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
2.-Añadir el aceite y sofreír 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando queden unos 15 segundos para terminar, incorporar el pimentón por la boquilla de la tapa.
3.-Agregar el agua o caldo, sal o avecrem, los garbanzos, el laurel y el arroz, programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Deje reposar 5 minutos en el vaso, vuelque en una sopera y sirva
Nota: Si le gusta un poco mas caldoso puede incorporar un poco mas de agua o caldo y programe 2 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Fuente: revista thermomix magazine nº51
Fuente: Recetas para tu Thermomix