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Gazpacho de hierbabuena

Ingredientes:
-150 gr. de pan blanco candeal (sólo la miga).
-2 dientes de ajo.
-1 ó 2 ramitas de hierbabuena fresca (sólo las hojas).
-50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
-25 gr. de vinagre.
-700 gr. de agua.
-2 cucharaditas rasas de sal.
-300 gramos de cubitos de hielo.

Preparación:

1-Pon en el vaso todos los ingredientes y programe 4 minutos, en velocidad progresiva 5-10. Sirva inmediatamente o reserve en el frigorífico. Adorne con hojas de hierbabuena

-Tendrás un gazpacho diferente para los días de calor.

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