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GAZPACHO DE PEPINO

Si os gusta el pepino , esta receta os va a encantar .
Queda muy suave y , fresquito , es un entrante o aperitivo ideal .
– INGREDIENTES :
– 1/2 k. de pepinos pelados
– 1 diente de ajo
– 2 yogures naturales
– hierbabuena
– 20 grs. de vinagre
– 40 grs. de aceite
– PREPARACIÓN :
– Poner todos los ingredientes , excepto el aceite , en el vaso y triturar 2 minutos en velocidad 5 – 10 .
– Añadir el aceite y batir 20 segundos en velocidad 5 .
– Servir frío .

Fuente: Concha cocina

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