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GAZPACHO DE ZANAHORIAS

En verano , preparo gazpacho día si , día , también .
Y como las zanahorias son muy buenas para la vista y favorecen el bronceado , añado dos al gazpacho .
– INGREDIENTES :
– 1 k. de tomates maduros
– 2 zanahorias
– 1 ajo
– 1 pimiento verde
– 30 grs. de vinagre
– 50 grs. de aceite
– sal
– 6 – 8 cubitos de hielo
– PREPARACIÓN :
– Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 2 minutos , velocidad 5 – 10 .
– Podemos tomarlo bebido ó acompañarlo de tomate , pimiento , cebolla y pepino muy picadito .

Fuente: Concha cocina

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