Receta de Gominolas Caseras, muy fácil, rápidas y sencillas de hacer, tanto con Thermomix como de manera tradicional,
Podremos utilizar la gelatina de los sabores que más nos apetezcan, una de las cosas más pringosas y engorrosas es desmoldar las golosinas, todo lo demás es sencillo, ideal para los más golosos, los niños y no tan niños. 😉
Fuente: mamala
Ingredientes
- 2 sobres de gelatina en polvo (neutra)
- 200 gr. de agua
- 300 gr.de azúcar
- 1 sobre de gelatina en polvo con sabor (en este caso, fresa)
- aceite de girasol (para engrasar los moldes)
- azúcar (para rebozar)
Preparación de Gominolas Caseras de forma tradicional
- Ponemos todos los ingredientes en un recipiente al fuego.
- Removemos constantemente sin dejar que hierva.
- Cuando esté totalmente disuelto, vertemos en los moldes previamente untados con aceite de girasol.
- Dejamos reposar 12 horas a temperatura ambiente antes de desmoldarlas.
- Y rebozamos con azúcar.
Preparación de Gominolas Caseras con Thermomix
- Ponemos en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar.
- Programamos 5 minutos a temperatura 100º y velocidad 2.
- Incorporamos el sobre de gelatina con sabor, mezclamos 10 segundos, velocidad 4, y programamos 5 minutos, 100º, velocidad 2.
- Vertemos la mezcla en un molde, previamente engrasado con aceite de girasol, y dejamos reposar 12 horas a temperatura ambiente.
- Desmoldamos y rebozamos en azúcar.
Notas y observaciones:
- Hemos utilizado unos moldes DE SILICONA, de los que se venden para hacer cubitos, aunque también podemos verter todo el preparado en un molde y cortar las gominolas con cortapastas de formas.
- Si queremos hacer unas gominolas más especiales, podemos sustituir el azúcar blanco por otros de colores, bolitas, fideos…
- Y para un toque más chispeante, pues las rebozamos en ese pica-pica que compramos en las tiendas de gominolas, en sobre.
Si queremos experimentar, podemos utilizar todo gelatina neutra y jugar con colorantes y esencias. Queda pendiente!
Fuente: María’s Recipe Book
