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Recetas con y sin Thermomix

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Gominolas Caseras

Receta de Gominolas Caseras, muy fácil, rápidas y sencillas de hacer, tanto con Thermomix como de manera tradicional,

Podremos utilizar la gelatina de los sabores que más nos apetezcan, una de las cosas más pringosas y engorrosas es desmoldar las golosinas, todo lo demás es sencillo, ideal para los más golosos, los niños y no tan niños. 😉

Gominolas Caseras

Fuente: mamala

Ingredientes

  • 2 sobres de gelatina en polvo (neutra)
  • 200 gr. de agua
  • 300 gr.de azúcar
  • 1 sobre de gelatina en polvo con sabor (en este caso, fresa)
  • aceite de girasol (para engrasar los moldes)
  • azúcar (para rebozar)

Preparación de Gominolas Caseras de forma tradicional

  1. Ponemos todos los ingredientes en un recipiente al fuego.
  2. Removemos constantemente sin dejar que hierva.
  3. Cuando esté totalmente disuelto, vertemos en los moldes previamente untados con aceite de girasol.
  4. Dejamos reposar 12 horas a temperatura ambiente antes de desmoldarlas.
  5. Y rebozamos con azúcar.

Preparación de Gominolas Caseras con Thermomix

  1. Ponemos en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar.
  2. Programamos 5 minutos a temperatura 100º y velocidad 2.
  3. Incorporamos el sobre de gelatina con sabor, mezclamos 10 segundos, velocidad 4, y programamos 5 minutos, 100º, velocidad 2.
  4. Vertemos la mezcla en un molde, previamente engrasado con aceite de girasol, y dejamos reposar 12 horas a temperatura ambiente.
  5. Desmoldamos y rebozamos en azúcar.

Notas y observaciones:

  • Hemos utilizado unos moldes DE SILICONA, de los que se venden para hacer cubitos, aunque también podemos verter todo el preparado en un molde y cortar las gominolas con cortapastas de formas.
  • Si queremos hacer unas gominolas más especiales, podemos sustituir el azúcar blanco por otros de colores, bolitas, fideos…
  • Y para un toque más chispeante, pues las rebozamos en ese pica-pica que compramos en las tiendas de gominolas, en sobre.

Si queremos experimentar, podemos utilizar todo gelatina neutra y jugar con colorantes y esencias. Queda pendiente!

Fuente: María’s Recipe Book

Publicado en: Recetas Thermomix, Aperitivos

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