Ingredientes::
- 300gr de Habas (sin vaina)
- 30gr de Guisantes (sin vaina)
- 1 Cebolla
- Sal
- Aceite
- Un vasito de vino Blanco, jerez etc.
- Menta o Hierbabuena
- Perejil
- Laurel
- 2 Dientes de Ajos
Preparación
Poner en una sartén, el aceite y dejar que se caliente.
Mientras trocear la cebolla en trozos pequeños, junto con los ajos.
Poner los ingredientes en la sartén y dejar pochar la cebolla.
Antes de que se poche añadir las hierbas, (Perejil, menta, laurel etc,)
Añadir las Habas, los guisantes el vaso de jerez poner sal al gusto y dejar cocer durante 15 minutos tapando la sartén con una tapadera.
Remover poco a poco.
Cuando se termine de cocer, apagar el fuego y dejar reposar unos 5 minutos para que los ingredientes cojan sabor.
Servir al gusto
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Fuente: Un Cocinilla en la Cocina