Helado de Chocolate, una receta energética y refrescante para épocas de verano o calurosas, siempre se puede utilizar cualquier tipo de chocolate.
Imagen modificada de Vegan Baking bajo la licencia CC
Ingredientes
- 1 tableta de chocolate Nestlé postres
- 240 gr. de azúcar
- 150 gr. de leche
- 2 huevos o tres si son pequeños
- 700 gr. de nata liquida
Preparación
- Pulverizar el azúcar y el chocolate a velocidad 5-10 progresivamente.
- Añadir la leche los huevos y programar 6 minutos a 90º en velocidad 5.
- Cuando termine el tiempo se añade la nata y se mezcla unos segundos en velocidades 5- 10 progresivamente y se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador
Nota: forrar el recipiente con film transparente y por encima pegado al helado que no que hueco para que no cristalice on el frío del congelador.