Que delicia hacer helados, ya se acaba el tiempo de calor y apetecen menos, pero tengo que poner este helado de limón que viene genial para postre de una buena comida.
Ingredientes:
4 Limones
300 ml de nata liquida
300 ml de nata montada
150gr de azúcar
Preparación:
Corta la piel de un limón en tiras.
Pones en un cazo la nata liquida, el limón y el azúcar.
Calentarlo al baño maría hasta que el azúcar se haya disuelto, cuela y deja enfriar.
Exprime los limones, mezcla con la nata anterior prueba de azúcar por si necesitaras añadir un poco más de azúcar e incorpora con cuidado a la nata montada.
Vierte la mezcla en una fuente llana y a ser posible de acero inoxidable y congela.
Pasada una hora batir con un tenedor para romper los cristales de hielo y congelar hasta que esté firme.
Unos 30 minutos antes de servir meter en la nevera.
Fuente: RECETAS DE CASA