Ingredientes
200 gr. de carmelo lilas de violetas
500 gr. de nata liquida
1 tarro de mermelada lila comprada en el gourmet.
2 hojas de gelatinas
Coloque la mariposa en las cuchillas, agite bien el envase de la
nata, viértala en el vaso, y programe velocidad 3 1/2.
Aproximadamente tarda 2 minutos en montar.
dos hojas de gelatinas desidratada en agua fria escurrirlas y poner en el vaso con una cucharada de mermelada de lilas y un poco de azúcar glas de carmelo lilas. programar 3 minutos a 100 º velocidad 1 y hechar en el molde colocando para adornar un carmelo de lila en la gelatina.
Vuelque la nata montada en un bol,incorpore el azúcar glas de caremelo de lilas y mezcle
con la espátula, añada la mermelada de lilas y mezcle con movimientos
envolventes.
Vierta la mezcla en un molde de plum cake forrado con film transparente primero la gelatina y encima la nata montada
Introduzca en el congelador durante 4 horas cómo mínimo.