Consejos y trucos para el montaje de una tarta decorada
Hoy, comparto con vosotr@s una entrada del blog de aprendizderepostera que me ha encantado. Como veréis en una sola entrada hay un montón de información para hacer una tarta decorada, que aguante bien el peso de la decoración. Así vemos los trucos, para preparar un relleno delicioso, para que no quede seca, para cortarla adecuadamente, en fin… todos esos pequeños detalles, que nos harán más fácil la preparación.
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Para hacer una decoración con nata montada, os dejo estos vídeos que nos enseñan a hacer acabados estupendos y muy profesionales. Sobre todo, cuando a la nata le hemos añadido el estabilizante y se nos mantiene perfecta como la de las pastelerías, como ya vimos en otra entrada del blog.
El siguiente vídeo, nos enseña con mucha habilidad, como decorar una tarta de cumpleaños. Queda realmente preciosa, no dejes de verlo, pues las rosas de chocolate que hace al final, dan un aspecto muy profesional a la tarta.
Fuente: Recetas Ana Alvarez