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MUFFINS DE CHOCOLATE Y NUECES

Hoy nos vamos a poner con un postre, así que los golosos se pueden ir preparando que la cosa promete.

La receta la he sacado de esta página, aún no los hemos probado porque los he preparado para cuando nos juntemos todos a tomar café pero os puedo asegurar que la casa huele que da gusto.

INGREDENTES:
– 200 gr. de chocolate postres.
– 100 gr. de nueces sin cáscara.
– 4 huevos.
– 100 gr. de azúcar.
– 100 gr. de aceite de girasol.
– 200 ml. de nata.
– 1 cucharadita de aroma de vainilla liquida.
– 300 gr. de harina.
– 1 sobre de levadura repostería.

MANOS A LA OBRA:
– Ponemos en el vaso el chocolate troceado y trituramos 10 segunds a velocidad 5-7-9 progresiva. Sacamos y reservamos.
– Triturar las nueces 2 segundos a velocidad 7.
– Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso los huevos y el azúcar, programamos 3 minutos, temperatur 37º y velocdad 2.
– Añadimos el aceite, la nata y la vainilla y programamos 2 minutos a velocidad 2.
– Quitamos la mariposa y añadimos la harina mezclada con la levadura y previamente tamizada y mezclamos 1 minuto a velocidad 3.
– Añadimos el chocolate y las nueces y mezclamos 20 segundos a velocidad 3 ayudándonos con la espátula.
– Ponemos la masa en moldes o capsulas de papel, los llenamos ¾ partes y los metemos al horno precalentado a 200º unos 18-20 minutos aproximadamente.

En cuanto me he despistado Alba ha estado a punto de robarse uno ……

¡Qué aproveche!

Fuente: Eva y su Thermomix®

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