Cuando en noviembre estuve en Agen, en una cena, nos pusieron de postre, un riquísimo coulant au chocolat (sobre una base de natilla), del que no me he olvidado, os lo aseguro!
El delicioso postre que todos conocemos como coulant, soufflé o volcán de chocolate, es muy fácil de hacer. Lo mejor es comerlo caliente, cuando el chocolate fundido inunda nuestro paladar. Una delicia que espero que os haga triunfar en la cocina estos días sorprendiendo a vuestros comensales. Que disfrutéis mucho este Soufflé-Coulant de chocolate con Thermomix.
Fuente: Recetas Ana Alvarez