Durante los días 3, 4 y 5 de octubre se celebrarán las jornadas gastronómicas de excelencia de la Universidad de Cádiz, bajo el título «Una mirada desde el Bicentenario».
Con estas jornadas se pretenden difundir las riquezas gastronómicas de la provincia de Cádiz.
El programa promete: ponencias, talleres, catas, y un evento llamado «de tapeo por el patio», en el que podremos degustar tapas y vinos por 2 euros, a cargo de diferentes locales y chefs de la provincia: Mauro Martínez, de Real210 gastro y Nautilus, Venta Melchor, de Conil, y El Trastévere, de San José del Valle.
Las jornadas las organiza el Departamento de Ingeniería Química y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Cádiz y su coordinador es Víctor Palacios Macías, profesor del departamento. Para más información y preinscripciones, visitad este enlace: Jornadas gastronómicas
Fuente: No tengo Thermomix
