He de reconocer que cuando me hablaron de esta receta fuí un poco exceptica.
Pensé que necesitaría agua , pero , me insistieron en que la hiciera.
Y obedecí. Mereció la pena.
– Ingredientes:
– 1/2 k. de judías verdes
– 1 cebolla
– 2 tomates maduros tersos
– sal
– aceite
– Preparación:
– Limpiar , trocear lavar las judías verdes.
– Cortar la cebolla en juliana.
– Cortar los tomates en rodajas.
– En la olla express , poner la mitad de las judías , cubrir con la mitad de las cebollas y colocar la mitad de las rodajas de tomates.
– Volver a repetir la operación con el resto de ingredientes.
– Echar sal y un chorreón de aceite , tapar y , cuando empiece a dar vueltas , cocer 5 minutos.
– Todo el jugo que véis en la foto lo soltaron las verduras. Y están muy ricas templadas o frías , como ensalada.
Fuente: Concha cocina