Ingredientes:
- Por ración 3 lonchas de jamón un poco gruesas
- Puré de patatas
- Un manojo de espárragos
- 1 Cebolla
- Queso para gratinar
Lasaña de jamón con patatas y espárragos
Preparación:
- Ponemos en una bandeja de horno forrada con papal de horno la lonchas de jamón y la tapamos con otro papel añadiendo peso encima y metemos al horno durante 15 minutos a 250 grados hasta que se seque un poco para obtener un resulta crujiente
- Mientras tanto hacemos un puré de patata natural o de bolsa como se desee
- En una sartén sofreímos una cebolla con los espárragos con sal y pimienta.
- En una fuente de horno ponemos varias capas, una de loncha de jamón una de puré de patatas, sofrito de espárragos con cebolla y puré de patatas, una loncha de jamón, puré de patatas, queso para gratinar
- Gratinar al horno.
