Quantcast

Lechuga al Horno

Receta con la aprovecharás la lechuga, se puede aprovechar la lechuga que te sobre de una ensalada del medio día, o utilizar una lechuga nueva.

lechuga-al-horno

Ingredientes para 3 raciones o 3 comensales

  • 1 Lechuga iseberg grande ( 600- 700 g )
    • lavada y escurrida, cortada en juliana
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de dados de beicon
  • 100 g de tomate frito
  • 40 g de mantequilla
  • 50 g de harina
  • 500 g de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 100 g de queso emmental rallado

Preparación

  1. Ponga en el vaso el aceite y el beicon y sofría 3 minutos / varoma / velocidad cuchara.
  2. Incorpore la lechuga y el tomate frito y programe 6 minutos / 100º / velocidad / cuchara. Retire del vaso y vierta en una fuente de horno.
  3. Encienda el grill del horno a temperatura máxima.
  4. Sin lavar el vaso, ponga la mantequilla y programe 2 minutos / Varoma / velocidad 2.
  5. incorpore la harina y programe 5 minutos / 100º / velocidad 2.
  6. Añada la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe 10 minutos / 100º / velocidad 4.
  7. Cubra la lechuga con la bechamel, espolvoree con el queso y gratine en el horno durante unos minutos.

Fuente: Thermomix Antequera

Pin It on Pinterest

Share This

Si continúa utilizando este sitio, usted acepta el uso de cookies Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar