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Recetas con y sin Thermomix

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Lentejas con Arroz Thermomix

Receta de Lentejas con Arroz Thermomix, es un plato completo, se ha hecho con verduras un sofrito, que posteriormente se ha triturado, y finalmente se han añadido el arroz y unas patatas.

Una de las mil formas que hay de preparar unas lentejas, son muy agradecidas, y con Thermomix siempre resulta fácil realizarlas.

Si miramos el libro «Imprescindible en su cocina» puedes optar por hacer la receta con todos los ingredientes en crudo.

lentejas-con-arroz-thermomix

Ingredientes

  • 1 cebolla, 2 ajos
  • 1 pimiento verde, 1 zanahoria, 1 tomate
  • 50 grs. de aceite
  • 350 grs. de lentejas pardinas
  • 1 patata en trozos
  • sal, pimentón y laurel
  • 1 litro de agua
  • 50 grs. de arroz

Preparación

  1. Poner en el vaso la cebolla, los ajos, el pimiento, la zanahoria y el tomate, trocear 2 segundos, velocidad 5.
  2. Añadir el aceite y programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  3. Triturar 15 segundos en velocidad 5 – 10.
  4. Poner la mariposa en las cuchillas e incorporar el resto de ingredientes, menos el arroz  y programar 20 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Añadir el arroz y programar 13 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Dejar reposar unos minutos y servir .

Fuente: Concha cocina

Publicado en: Recetas Thermomix

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