Receta de Lentejas con Arroz Thermomix, es un plato completo, se ha hecho con verduras un sofrito, que posteriormente se ha triturado, y finalmente se han añadido el arroz y unas patatas.
Una de las mil formas que hay de preparar unas lentejas, son muy agradecidas, y con Thermomix siempre resulta fácil realizarlas.
Si miramos el libro «Imprescindible en su cocina» puedes optar por hacer la receta con todos los ingredientes en crudo.
Ingredientes
- 1 cebolla, 2 ajos
- 1 pimiento verde, 1 zanahoria, 1 tomate
- 50 grs. de aceite
- 350 grs. de lentejas pardinas
- 1 patata en trozos
- sal, pimentón y laurel
- 1 litro de agua
- 50 grs. de arroz
Preparación
- Poner en el vaso la cebolla, los ajos, el pimiento, la zanahoria y el tomate, trocear 2 segundos, velocidad 5.
- Añadir el aceite y programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Triturar 15 segundos en velocidad 5 – 10.
- Poner la mariposa en las cuchillas e incorporar el resto de ingredientes, menos el arroz y programar 20 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añadir el arroz y programar 13 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Dejar reposar unos minutos y servir .
Fuente: Concha cocina
