Quantcast

Macarrones a la carbonara

Ingredientes

(para 4):
35 gr de cebolla
35 gr de aceite de oliva
200 gr de beicon en lonchas, cortadas en tiras de 1 cm
200 gr de nata
4500 gr de agua
1 cucharadita de sal
250 gr de macarrones
1 huevo batido
50 gr de queso rallado para espolvorear



Preparación:

1.- Ponga la cebolla y el aceite en el vaso y trocee 6 seg en velocidad 5, luego programamos 4 minutos, temp. varoma, velocidad 1.
2.-Incorpore el beicon y programe 3 minutos, temp. varoma, giro a la izq. y velocidad cuchara.
3.-Baje los restos de sofrito de las paredes del vaso, con las espátula hacia las cuchillas. Añada la nata, el agua, la sal y los macarrones y programe 12 minutos, 100º, giro a la izq. y velocidad cuchara.
4.-Cuando falten 2 minutos, incorpore la yema por el bocal.
5.-Vierta en una fuente, espolvoree con el queso rallado y sirva.

Nota: Podemos sustituir los macarrones por espaguetis, se añadirían por el bocal de igual manera que los macarrones y ellos van bajando y dando vueltas solos.
Sale bastente cantidad, si quieres hacer la mitad poner la mitad de ingredientes y mismos tiempos.

Fuente: Recetas para tu Thermomix (más de 300)

Pin It on Pinterest

Share This

¿Usted acepta el uso de cookies? Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar