3 mandarinas pequeñas de piel fina.
– 4 huevos
– 200 gr de azúcar
– 200 gr de aceite de girasol
– 220 gr de harina de repostería
– 1 sobre de levadura royal química
– 1 pellizco de sal
– azúcar para espolvorear.
Elaboración:
Poner en el vaso de Thermomix la media naranja, los huevos y azúcar. Programe 3 minutos, 37º, velocidad 5
Cuando acabe el tiempo programado, volver a programar 3 minutos, velocidad 5, sin temperatura.
Echar el aceite en el vaso y mezcle 3 segundos velocidad 5.
Agregar la harina, levadura y sal. Programe 8 segundos, velocidad 6.
Rellenar los moldes de magdalenas hasta los 3/4 partes y dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.
Precalentar el horno a 250º
Antes de hornear, espolvorear las magdalenas con azúcar.
Bajar la temperatura del horno a 220º y hornear durante
Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX