Hace algunos días que Rosa me envió esta fotografía, que como podéis ver, además de quedarle muy bien las magdalenas, le ha dado una presentación sobresaliente.Como ella cocina sin gluten para su familia, quiero compartir la receta con todos los que como ella tienen que cocinar igual 
Ingredientes:
- 1/2 naranja de zumo (con piel)
- 4 huevos
- 200 g de azúcar
- 200 g de aceite de girasol
- 180 g de harina sin gluten (Proceli)
- 1 pellizco de sal
- 1 sobre de levadura (sin gluten)
- azúcar para espolvorear
Elaboración:
- Pon en el vaso la media naranja, los huevos y el azúcar. Programa 3 minutos, 37º, velocidad 5
- Cuando acabe, vuelve a programar 3 minutos, velocidad 5 (sin temperatura)
- Vierte el aceite en el vaso y mezcla 15 segundos, velocidad 5
- Agrega la harina la levadura y la sal. Programa 8 segundos, velocidad 6
- Vierte la mezcla en una manga pastelera, rellena los moldes hasta las 3/4 partes y deja reposar en el frigorífico 30 minutos
- Precalinta el horno a 180º. Antes de hornear espolvorea con azúcar las magdalenas. Hornea durante 20 minutos aproximadamente.
Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar
