Recetas con y sin Thermomix

Magro con Tomate, Thermomix

Receta de magro con tomate, aprovechamos nuestra Thermomix para hacer al mismo tiempo el acompañamiento del arroz en el Varoma, como opción podemos hacer patatas en cuadritos con el mismo proceso.

magro-con-tomate-thermomix

Ingredientes

  • 1/2 k. de magro de cerdo en trozos
  • 70 gr. de aceite
  • 1 lata de tomate triturado de 1 k.
  • sal

Preparación

  • Poner el aceite en el vaso y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • Añadir la carne y rehogar 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  • Añadir el tomate y sal, programar 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Preparación del arroz

  1. Poner en el vaso, 1 o 2 ajos, el perejil y una pastilla de caldo o sal, trocear 5 segundos, velocidad 5.
  2. Añadir agua y mezclar 15 segundos a velocidad 6. Reservar este caldo en una jarra.
  3. En moldes pequeños de aluminio, poner 30 grs. de arroz y 50 grs. de caldo y colocarlos en el recipiente Varoma.
  4. 15 minutos antes de que acabara el magro, he colocado el recipiente Varoma sobre la tapadera del vaso.
  5. Desmoldar el arroz sobre un plato y acompañar del magro con tomate.

Fuente: Concha cocina