Ingredientes:
• 800 g. de leche
• 150 g. de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 150 g. de mantequilla o 200 g. de nata líquida para montar
• Corteza de Limón
• Canela
Preparación:
• Poner todos los ingredientes en el vaso, excepto el limón y la canela. Unos segundos a velocidad 3.
• Añadir la canela y el limón. 12 minuto, 90º, velocidad 2.
• Verter en cubiteras y poner en el congelador.
• En el momento de tomar, poner el vaso y batir (mantecar) a velocidad 10.
Fuente: Elisabet Thermomix