Estos melocotones están deliciosos, mucho más buenos que los que podemos comprar en lata, y más fáciles de hacer imposible! Aprovechad ahora que están de temporada para hacerlos, ya que conservan bien bastante tiempo.
La receta está sacada del libro de thermomix «cuida tu salud», os recomiendo que le echéis un vistazo, está muy bien!
Ingredientes
800 gr de melocotones
150 gr de agua
150 gr de azúcar
5-10 gotas de limón
una pizca de sal
Preparación
Corte los melocotones sin pelar por la mitad, gire cada mitad en un sentido diferente hasta que se deprenda el hueso. Pelar cada parte y quitar el hueso que se queda en una de las mitades, con la ayuda de la punta de un cuchillo
Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga el agua, el azúcar, el zumo de limón y la sal y los melocotones, y programe 15 minutos, varoma, velocidad cuchara.
Fuente: Mis thermofavoritos