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Recetas con y sin Thermomix

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MERLUZA EN PAPILLOTE




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INGREDIENTES:
4 rodajas de merluza
1 calabacín
1/2 Puerro
1 zanahoria
200 g de champiñones
2 tomates grandes
Albahaca,aceite, ajos, perejil
RECETA:
Trocea en laminas finas los champiñones y el resto de verdura en tiras finas.
Tritura la albahaca, los ajos y el perejil con 5 cucharadas de aceite y reserva
Pones un trozo de papel de aluminio o papel vegetal en él pones toda la verdura, cada paquete es para una persona, encima le pones el pescado y rocías con la crema de albahaca.
Pones otro trozo de papel encima y cierras bien, muy bien y hornea 180º unos 20 minutos.

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He acompañado este plato con un puré que he hecho con todos los picos de verdura que me sobraban.

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He cocido con leche la verdura, una patata y un chorro de aceite todo pasado por el pasapuré.


Fuente: RECETAS DE CASA

Publicado en: utilizando Thermomix o sin TM31! cocina fácil

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